İÇECEKLER

[yelda]

Cacık
Malzemeler
• 500 gr.yoğurt
• 1 salatalık
• 2 diş sarımsak
• Kuru nane veya dereotu
• Tuz

hazırlanışı

Yoğurdu azar azar su ilave ederek ezin. Kıvamının koyu olmasına dikkat edin.

Salatalıkları çok minik parçalara kesin. Sarımsakları ezerek, salatalık ve tuzla birlikte yoğurda ilave edin.

[yelda]

Ayva Kompotosu

Malzemeler
1 kg ayva
2 su bardağı şeker
1 limon suyu

hazırlanışı

Ayva yıkanır, soyulur, ortaları çıkarılır. Kabuklar ve orta kısımlar 4- 5 bardak su ile kaynatılıp suyu alınır.

Dilimlenmiş ayvalara katılıp çok yumuşamadan haşlanır.

Şeker ilave edilip bir süre daha yavaş yavaş kaynatılır. Ateş kapatılır. Kapağı kapalı olarak bekletilir.

[yelda]

Limonata

Malzemeler
• 12 adet limon
• 6 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• Limon dilimleri

hazırlanışı

Şekeri 1 su bardağı suda eriyene kadar kaynatın. Sonra soğumaya bırakın.

Limonların suyunu sıkın. Kaynatıp, soğuttuğunuz şekerli suyu limon suyuyla birlikte karıştırın. Üzerine yeterince soğuk su ekleyin.

Limonatayı doldurduğunuz bardakların kenarına birer dilim limon taktıktan sonra servis yapın.

[yelda]

Nar Şerbeti Tarifi


Malzemeler

1 kilo nar
1 kilo toz şeker
1 adet limon

Yapılışı

Narları güzelce yıkayın ve tanelerini ayırın. Sonra, pres, mutfak robotu ya da bildiğimiz limonlukta sıkın.

Beri yanda, 1 kilo toz şekeri bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su koyun. Ve, çok kısık ateşte biraz kaynatın. Ancak bu şerbet soğuk olarak ikram edilir.

Önemli not:
Nar şerbeti “ekşi nar” ile hazırlanırsa, daha lezzetli olur!!!