SÜSLÜ FİDOŞ

ece2323 Ptsi Ağus. 06, 2007 4:46 pm

SÜSLÜ FİDOŞ MALZEMELER: -500 gr kıyma,-500 gr patlıcan,-250 gr yeşil biber,-1 çorba kaşığı margarin,-1 çorba kaşığı salça,-1 baş soğan,-1 demet maydonos,-Yeteri kadar tuz ve kırmızıbiber
HAZIRLANIŞI: -Kıyma, kuru soğan, kırmızıbiber, tuz ve maydonoz karıştırılıp yoğrularak harç yapılır.-Harçtan küçük parçalar alınarak şekil verilir.-Patlıcan halka şeklinde doğranıp yağda hafif kızartılır.-Doğranmış olan yeşilbiber, domates, patlıcan ve köfteler sıra ile tepsiye dizilir.-Ilık suda yapılan salça üzerine dökülerek fırına atılır.-10 dakika fırında pişirilir ve sıcak servis yapılır